La Città promuove la Settimana della Celiachia

In occasione della Settimana della Celiachia, la Città di Grottammare aderisce all’iniziativa nazionale promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), rinnovando il proprio impegno verso la promozione di una cultura inclusiva e il sostegno alle persone celiache e alle loro famiglie.
Oggi, mercoledì 14 maggio, nelle mense scolastiche delle scuole dell’infanzia e primarie del territorio verrà servito un pasto semplice e sicuro per tutti, naturalmente privo di glutine. Non una semplice variazione di menù, ma un gesto dal forte valore educativo e simbolico: insegnare ai più piccoli che a tavola si può stare insieme coniugando salute, inclusione e attenzione alle diverse esigenze alimentari.
Il menù, ideato dalla ditta che gestisce il servizio mensa, prevede:
•    Risotto allo zafferano
•    Fettina di carne bianca agli aromi
•    Pomodori in insalata
•    Frutta fresca di stagione.
La partecipazione del Comune alla Settimana della Celiachia proseguirà venerdì 16 maggio con un altro segnale, più simbolico: l’ingresso della sede comunale Palazzo Ravenna verrà illuminato di verde, il colore distintivo della sensibilizzazione alla celiachia. Un modo per rendere visibile il tema a tutta la cittadinanza, promuovendo un cambiamento culturale che passa anche dai gesti più quotidiani come quello di un pranzo inclusivo.
https://www.settimanadellaceliachia.it/